40克以上大樱桃品种有：

1、福星樱桃：“福星”是由烟台市农科院通过杂交育种选出的大果型、中晚熟、异花结实甜樱桃优良新品种。果个大，果个匀，平均单果重11.8g，大果重14.3g。

果肉硬脆，味甜、微酸，品质上。果实成熟期在6月10日左右，比大红灯晚熟7-10天，与萨米脱成熟期相近。

“福星”果实短心脏形，缝合线一面较平，果顶凹，果实脐点大。果皮浓红色，果肉红色，可溶性固性物含量16.3%；果柄短粗，柄长2.48cm。

2、美早樱桃苗：树势强健，树姿半开张，果实大，平均单果重9克左右。果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平。果柄特别短粗。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。

果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。

具有果柄粗长，肉硬，耐贮运，花期耐低温，腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕等特点，是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。

3、鲁樱3号大樱桃：山东省果树研究所刘教授引进的中熟品种。果实大小较大，单果平均重量14-16克，果型偏向梅枣大樱桃；果皮深红色。

完全成熟时果皮紫红色，表面有光泽，果肉厚而多汁，甜度高，肉质硬。鲁樱3号樱桃苗产量提高，可选择吉塞拉砧木矮化密植，抗病虫害能力强，适应土壤。

在山东泰安，果实在5月下旬成熟，果实成熟期集中。可与Sametime、Labins等品种授粉，增加座果率。

40克以上大樱桃品种特点：

适应性强、品质好。其果实为鲜食，味甜，香气浓，适合种植在土层深厚、土壤肥沃、气候温暖的地区，耐低温，抗病性强，适应性强。种植一般在4月下旬至5月上旬可以采收。